Patate al forno con salsiccia

Name: Patate al forno con salsiccia
Total time: 65 min
Yield: 4 persoane
Cuisine: italiană
Ingredients: 600 g Cârnați proaspeți de porc; 800 g Cartofi; 1 Ceapă roșie; 2 Căței de usturoi; 2 Rămurele de rozmarin; 50 ml Vin alb sec; 4 linguri Ulei de măsline extravirgin; Sare după gust; Piper după gust

Cartofi la cuptor cu cârnați: o singură tavă, puțină muncă, cârnați rumeniți și cartofi crocanți cu rozmarin

⏱ 65 min · Cârnații își lasă grăsimea și dau gust cartofilor, de aceea trebuie puțin ulei; folosește o tavă mare și nu îngrămădi ingredientele, altfel se fac în abur în loc să se rumenească.📊 Ușor📍 Toată Italia🌾 Fără gluten🥛 Fără lactoză

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane

Cârnați proaspeți de porc600 g
Cartofi800 g
Ceapă roșie1
Căței de usturoi2
Rămurele de rozmarin2
Vin alb sec50 ml
Ulei de măsline extravirgin4 linguri
Saredupă gust
Piperdupă gust

🍷 Vin recomandat

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

roșu

Spumos și vioi, taie grăsimea cârnaților și înveselește acest fel simplu.

Mod de preparare

Pornește cuptorul la 200 °C. Curăță cartofii și taie-i felii lungi sau cuburi de mărime asemănătoare; clătește-i și șterge-i bine cu un prosop.
Pune-i într-o tavă mare cu ceapa tăiată felii groase, usturoiul nedecojit, acele de rozmarin, uleiul, sare și piper și amestecă cu mâinile ca să se condimenteze bine.
Bagă cartofii singuri la cuptor 20 de minute, ca să înceapă să se coacă înaintea cărnii.
Între timp taie cârnații bucăți de cam 5 cm, sau lasă-i întregi și înțeapă-i cu o furculiță.
Scoate tava, întoarce cartofii, așază cârnații printre ei și stropește totul cu vinul alb.
Pune înapoi la cuptor 30 de minute, întorcând la jumătatea timpului, până când cartofii sunt crocanți afară și moi înăuntru, iar cârnații bine rumeniți.
Servește imediat, fierbinte, adunând cu lingura sosul gustos rămas în tavă.