🥔
Garnituri · bucătărie românească
Cartofi copți cu brânză
Cartofi copți în coajă, desfăcuți și umpluți cu telemea, unt și smântână
⏱ 70 min · cu un ou ochi sau cu puțină costiță crocantă deasupra devin o cină completă📊 Ușor📍 Toată România🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoaneChardonnay di Murfatlar
albRotund și untos, se potrivește cu smântâna și brânza.
Mod de preparare
- Spală bine cartofii în coajă, șterge-i, înțeapă-i cu o furculiță și freacă-i cu ulei și sare grunjoasă.
- Așază-i pe o tavă și coace-i la 200 °C 55 de minute, până când o scobitoare intră fără să opună rezistență.
- Între timp amestecă telemeaua sfărâmată cu jumătate din untul moale, usturoiul pisat și puțin piper măcinat.
- Crestează cartofii în cruce pe partea de sus, apasă-i din lateral ca să se deschidă și zdrobește puțin miezul cu furculița.
- Umple fiecare cartof cu untul rămas și cu amestecul de telemea și mai dă-i la cuptor 5 minute, până când brânza se înmoaie.
- Servește cu o lingură de smântână și cu arpagicul presărat deasupra.