🍰
Deserturi · bucătărie spaniolă
Bizcocho de yogur
Prăjitura cu iaurt a tuturor bunicilor spaniole, cu cantitățile măsurate cu paharul de iaurt: pufoasă, simplă, perfectă la micul dejun
⏱ 55 min · În Spania se face folosind paharul de iaurt ca măsură: 1 pahar de iaurt, 1 de ulei, 2 de zahăr și 3 de făină. Rămâne moale trei zile sub un capac de tort.📊 Ușor📍 Toată Spania🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 8 persoaneRosado de Navarra
roséProaspăt, fructat și cu parfum de căpșună, e ușor ca prăjitura și perfect pentru o gustare cu prietenii.
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 180 de grade și unge cu unt și tapetează cu făină o formă de 24 cm.
- Bate ouăle cu zahărul 5 minute cu mixerul, până compoziția devine deschisă la culoare și pufoasă.
- Adaugă iaurtul, coaja de lămâie și uleiul în fir subțire, continuând să amesteci la viteză mică.
- Cerne făina cu praful de copt și încorporeaz-o treptat cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă în formă și coace 40 de minute fără să deschizi cuptorul în primele 30: e gata când o scobitoare înfiptă în mijloc iese uscată.
- Las-o să se răcească 10 minute în formă, apoi răstoarn-o pe un grătar. Dacă vrei, pudreaz-o cu zahăr.