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Dolci · cucina spagnola
Bizcocho de yogur
La torta allo yogurt di tutte le nonne spagnole, con le dosi misurate con il vasetto: soffice, semplice e perfetta per la colazione
⏱ 55 min · in Spagna la si fa con il vasetto dello yogurt come misurino: 1 vasetto di yogurt, 1 di olio, 2 di zucchero e 3 di farina. Si conserva morbida per tre giorni sotto una campana📊 Facile📍 Tutta la Spagna🌱 Vegetariana
👩🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa
Ingredienti
per 8 personeRosado de Navarra
rosatoFresco, fruttato e con profumo di fragola, è leggero come la torta e perfetto per una merenda in compagnia.
Preparazione
- Scalda il forno a 180 gradi e imburra e infarina uno stampo da 24 cm.
- Sbatti le uova con lo zucchero per 5 minuti con le fruste, finché il composto è chiaro e gonfio.
- Aggiungi lo yogurt, la scorza di limone e l'olio a filo, continuando a mescolare a velocità bassa.
- Setaccia la farina con il lievito e incorporala poco alla volta con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
- Versa nello stampo e inforna per 40 minuti senza aprire il forno nei primi 30: è cotta quando uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
- Lasciala intiepidire per 10 minuti nello stampo, poi sformala su una griglia. Se vuoi, spolverala di zucchero a velo.