Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Name: Pulpe de pui la cuptor cu cartofi
Total time: 80 min
Yield: 4 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 4 Cosce di pollo intere (pulpe de pui); 1000 g Patate; 5 Spicchi d'aglio; 1 Cipolla; 5 cucchiai Olio di semi di girasole; 2 cucchiaini Paprika dolce; 1 cucchiaino Timo secco (cimbru); 100 ml Vino bianco secco; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Cosce di pollo al forno con patate, aglio, paprika e timo, il pranzo di famiglia più semplice

⏱ 80 min · se hai tempo, lascia il pollo nella marinata per 1-2 ore in frigo: sarà più saporito📊 Facile📍 Tutta la Romania🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Cosce di pollo intere (pulpe de pui)4
Patate1000 g
Spicchi d'aglio5
Cipolla1
Olio di semi di girasole5 cucchiai
Paprika dolce2 cucchiaini
Timo secco (cimbru)1 cucchiaino
Vino bianco secco100 ml
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

🍷 Vino consigliato

Băbească Neagră

rosso

Rosso leggero e fruttato, perfetto con la pelle croccante e le patate.

Preparazione

Mescola in una ciotola 3 cucchiai d'olio, la paprika, il timo, 3 spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe e massaggia le cosce di pollo con questo condimento.
Sbuccia le patate e tagliale a spicchi grossi; affetta la cipolla a fette spesse e condisci tutto con l'olio rimasto, sale e pepe.
Distribuisci patate e cipolla in una teglia capiente, aggiungi gli spicchi d'aglio rimasti interi e appoggia sopra le cosce con la pelle verso l'alto.
Versa il vino bianco e 100 ml di acqua nella teglia, copri con un foglio di alluminio e inforna a 200 °C per 30 minuti.
Togli l'alluminio, bagna il pollo con il sughetto e cuoci per altri 30 minuti, finché la pelle è croccante e le patate sono dorate.
Lascia riposare 5 minuti e porta in tavola con un'insalata di cavolo o con i sottaceti (murături).