Mákos guba

Name: Mákos guba
Total time: 45 min
Yield: 6 persone
Cuisine: ungherese
Ingredients: 400 g Kifli o panini al latte del giorno prima; 600 ml Latte; 100 g Zucchero; 1 Bacca di vaniglia; 150 g Semi di papavero macinati; 50 g Zucchero a velo; Scorza di limone grattugiata q.b.; 40 g Burro; 2 cucchiai Miele

Budino di panini al latte con semi di papavero, vaniglia e miele, dolce della vigilia di Natale

⏱ 45 min · si fa con i kifli, cornetti di pane al latte del giorno prima; il papavero portava fortuna e abbondanza per l'anno nuovo📊 Facile📍 Tutta l'Ungheria🌱 Vegetariana🌾 Senza glutine

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 6 persone

Kifli o panini al latte del giorno prima400 g
Latte600 ml
Zucchero100 g
Bacca di vaniglia1
Semi di papavero macinati150 g
Zucchero a velo50 g
Scorza di limone grattugiataq.b.
Burro40 g
Miele2 cucchiai

🍷 Vino consigliato

Tokaji Szamorodni dolce

dolce

Dolce e leggermente ossidativo, con sentori di frutta secca che si sposano con il papavero e il miele.

Preparazione

Taglia i panini a fette spesse 1 cm e disponile in una ciotola larga.
Scalda il latte con lo zucchero e la vaniglia, senza farlo bollire, e versalo sul pane a mestolate, girando con delicatezza perché si inzuppi senza sfaldarsi.
Mescola il papavero macinato con lo zucchero a velo e la scorza di limone.
Imburra una pirofila e fai uno strato di pane inzuppato, cospargilo di papavero e continua alternando, finendo con il papavero; distribuisci sopra il burro rimasto a fiocchetti.
Inforna a 180 gradi per 20 minuti, finché i bordi diventano croccanti.
Appena sfornato irrora con il miele sciolto in un goccio di latte caldo e servi tiepido.